Pankek Nasıl Yapılır?

Bugünlerde en çok aranan ve yapımı çok merak edilen bir tarifi sizlerle paylaşmak istiyoruz. Pankek özellikle Amerikalıların kahvaltılarda sıkça tükettiği bir yiyecek. Tavada pişirilmesi ve kekimsi bir yapıda olmasından dolayı pankek ismini alıyor. Üstelik şeker miktarı da çok az. Pankek nasıl yapılır sorusuna vereceğimiz cevap aslında aşağıdaki videoyu izlediğinizde çok kolay olacak. Bu tarif ile restaurantlarda yediğiniz pankek lezzetini alacaksınız. Malzeme listesi, yapılış aşamaları ve yapılış videosunu aşağıda bulabilirsiniz. Sayfamızın en altından yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.

Malzeme Listesi:
– 1  Yumurta
– 1 Su Bardağı Süt
– 3 Yemek Kaşığı Toz Şeker
– 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
– Yaklaşık 1 Su Bardağı + 1 Yemek Kaşığı Un
– Yarım Paket Vanilya
– Yarım Paket Kabartma Tozu
– 1 Fiske Tuz

Yapılışı:
– Öncelikle yumurtayı ve toz şekeri hafifçe köpürene kadar çırpıyoruz.
– Daha sonra sıvı yağı ve sütü ekleyip tekrar çırpıcı ile karıştırıyoruz.
– 1 bardak su ve 1 yemek kaşığı un ile yarım paket kabartma tozu ve yarım paket vanilyayı birlikte eleyip tamamına yakınını karışıma ekliyoruz. Oluşan karışımı pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz.
– Eğer çok akışkan sıvı oldu ise kalan unu da ilave edip karıştırıyoruz. Kıvamı aşağıdaki video da görebilirsiniz. Çorbadan biraz koyu, döktüğünüzde hafif yayılıp sonra şeklini koruyan bir kıvam olmalı. Un yapısına göre değişebileceği için süt veya un kullanarak bu kıvam için biraz oynama yapmanız gerekebilir. Bu yüzden videoyu iyi gözlemleyin veya bir iki pişirmede daha rahat anlayıp ayarlayabilirsiniz.
– Döküm demir veya teflon tavayı orta ateşte ısıtın.
– Yapışmazlığı iyi ise hiç yağlamayın veya çok az tereyağı ile yağlayıp kalan yağı peçete ile alın.
– Kepçe ile döküp 1 dakika hiç oynatmadan pişirin.
– Videoda gösterildiği gibi kabarcıklar oluşup patlamaya başlayınca spatula ile ters çevirin.
– 1 dakika kadar daha pişirdikten sonra pankek hazır.

Pankek için Yalancı Akçaağaç Şurubu (Maple Syrup) Tarifi:
Amerika’da meşhur olan pankek ve wafflelar genellikle akçaağaç şurubu ile servis edilir. Bugünlerde özellikle yabancılar tarafından bu tarif oldukça ilgi görmekte ve aranmaktadır. Daha çok national puncake day olarak arama yapmaktalar. Türkiye’dekiler için alternatif bir şurup hazırlamak için yarım bardak su ve toz şeker ile bir şerbet hazırlayın ve içine 3 yemek kaşığı kadar pekmez ilave edin. Bu şekilde tadı orijinal şuruba yakın bir lezzet elde olur. Tarif ve yapılış videosu için Ayşenur Altan’a teşekkür ederiz.

Yapılış Videosu:

youtube_aboneolurmusun

Sorularınızı sayfanın altında ki yorum bölümüne yazabilirsiniz. Eklediğimiz videolarımızı ve içeriklerimizi sosyal paylaşım ağlarınızdan paylaşırsanız seviniriz. Yeni videolarımızdan haberdar olmak için kanalımıza abone olmayı lütfen unutmayın. İzlediğiniz için teşekkür ederiz.

Hızlı Abonelik İçin Tıklayınız: https://goo.gl/JREWzZ
Android Uygulamamız: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.izlesene.partner.pratikyazarofficial
Facebook: https://www.facebook.com/pratikyazar
Twitter: https://twitter.com/pratikyazar
Google+: http://google.com/+Pratikyazar


Belki bunları da beğenirsin...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir